Leth att bli förälskad i
Valentin Puschacher & Franz Leth

Leth att bli förälskad i


Dela detta inlägg

Vi fick möjligheten att testa österrikiska Leths viner under en lunch, och som bordssällskap fick vi Franz Leth själv, mannen bakom de för oss svenskar så välbekanta vinerna.

"Ni svenskar älskar mina viner så pass mycket att Sverige är vår största exportmarknad". Så inledde Franz samtalet, samtidigt som flera av hans vita viner hälldes upp i våra glas. Och ja, etiketterna känns igen från Systembolagets hyllor, det här är viner som vi druckit förut och inte är obekanta med.

Vi är väldigt förtjusta i den här österrikiska stilen av torra vita viner på Riesling och/eller Grüner Veltliner. Leth gör dem i en omedelbar stil, avsedd att drickas här och nu snarare än att sparas i åratal.

Leth - alla flaskor vi testade

Ett vin vi inte hade testat förut var Leth Orangegutang 2023 (nr 7110501). Möjligen inte fullt så orangefärgat som namnet antyder, men ett mustigt medelfylligt och aromatiskt vin på gränsen mellan vitt och rött. Smakar aprikos, päron, citruszest och peppar. Häftigt, och annorlunda för att vara Leth.

Leth OrangeGutang

Leth finns representerat i Systembolagets sortiment, såväl det fasta som beställningssortimentet.

Tack Franz Leth för trevligt lunchsällskap.

Dela detta inlägg
Kommentarer

Var först med Vid Glaset

Guider, artiklar och insikter – för dig som vill förstå vad du dricker och välja bättre vin.

Prenumererar...
You've been subscribed!
Något gick fel
Sediment eller smak: Två skäl att dekanter — och varför de krockar

Sediment eller smak: Två skäl att dekanter — och varför de krockar

Karaffen har två jobb - och de kräver helt olika teknik Innan du häller upp vinet, ställ dig en fråga: varför ska det här vinet egentligen i karaffen? Det låter som en onödig detalj. Men svaret avgör allt. Karaffen används för två helt olika syften, och de kräver motsatta tekniker. Väljer du fel metod händer ett av två: antingen slösar du bort din tid, eller så förstör du ett fantastiskt vin. Två syften, två tekniker Det första syftet är att ta bort sediment. Det andra är att öppna upp smak


Av Mattias & Joakim

Varför tiden spelar roll: Luftning från 15 minuter till två timmar

Varför tiden spelar roll: Luftning från 15 minuter till två timmar

Hur länge ska vinet andas? En guide till luftningstid Att dekantera vin i en karaff är ett av de enklaste sätten att göra ett gott vin ännu bättre. Men hur länge ska det egentligen stå där? Svaret beror helt på vilket vin du har i handen. Varför syre förändrar vinet - och vad som faktiskt händer När syre möter vin händer det saker. Skarpa, bittra smaker rundas av. Dolda dofter vaknar upp. Och om vinet innehåller svavel, ett vanligt tillsatsmedel i vinproduktion, hjälper syret till att blåsa


Av Mattias & Joakim

Midsommersillens hemliga viner: Riesling och Fino förklarade

Midsommersillens hemliga viner: Riesling och Fino förklarade

Sill och gravlax: varför just dessa två viner fungerar Midsommarbordet ställer höga krav på vinet. Inte för att maten är krånglig, utan för att sillens och gravlaxens smakprofil aktivt motarbetar de flesta vanliga viner. Rätt val gör skillnaden mellan ett vin som sjunker undan och ett som lyfter hela bordet. Vad gör sill och gravlax svåra att para med vin? Matjessill och gravlax delar tre smakegenskaper som tillsammans skapar en riktig vinparingsfälla: hög sälta, syrlighet från lag och inläg


Av Mattias & Joakim

Jordgubbar och vin: varför söt-söt-matchning slår kontrast
Photo by Justus Menke / Unsplash

Jordgubbar och vin: varför söt-söt-matchning slår kontrast

Jordgubbar är redan söta - vad gör vinet då? Jordgubbar är inte neutrala. De är söta, lite syrliga och fulla av fruktiga aromer. Det betyder att vinet du häller i glaset bredvid dem inte kan ignorera det. Problemet uppstår när vinet är torrt. Ett torrt vin upplevs ofta som bittert eller skarpt mot jordgubbens sötma - som att bita i en citron mitt i en dessert. Det beror på att munnen jämför det söta från bären med det torra från vinet, och kontrasterna förstärks. Lösningen är att välja ett vi


Av Mattias & Joakim