Artikel

Artiklar med inspiration, reflektioner och berättelser om vin, mat och smak. Här hittar du lättare innehåll som väcker nyfikenhet, ger perspektiv och hjälper dig upptäcka nya kombinationer och upplevelser vid glaset.


Leth att bli förälskad i
Valentin Puschacher & Franz Leth

Leth att bli förälskad i

Vi fick möjligheten att testa österrikiska Leths viner under en lunch, och som bordssällskap fick vi Franz Leth själv, mannen bakom de för oss svenskar så välbekanta vinerna. "Ni svenskar älskar mina viner så pass mycket att Sverige är vår största exportmarknad". Så inledde Franz samtalet, samtidigt som flera av hans vita viner hälldes upp i våra glas. Och ja, etiketterna känns igen från Systembolagets hyllor, det här är viner som vi druckit förut och inte är obekanta med. Vi är väldigt förtju


Av Joakim & Mattias

Fem ansikten av Riesling – vi träffade Nik Weis från Mosel
Nik Weis. Foto: vidglaset.se

Fem ansikten av Riesling – vi träffade Nik Weis från Mosel

Nyligen fick vi möjlighet att träffa Nik Weis, som äger och driver vinvarumärket som bär hans namn. I tyska Mosel gör Nik företrädesvis vita viner på druvan Riesling, med tydlig karaktär av sitt ursprung och odlingsplats. Nik Weis är tredje generationens vinodlare, och han avslöjade för oss att den fjärde generationen så smått gör sig redo att föra företaget vidare. Detta, i kombination med Nik Weis vurm för hållbart vingårdsarbete, fick våra hjärtan att klappa lite extra för dessa utsökta viner


Av Mattias & Joakim

3 Pinot Noir att börja med

3 Pinot Noir att börja med

Pinot Noir kan vara en av de mest intressanta – och samtidigt mest svårnavigerade – druvorna. Stilen varierar kraftigt beroende på var vinet kommer ifrån, och det är inte alltid lätt att veta var man ska börja. Här är tre typer av Pinot Noir som ger en bra introduktion till druvan, från klassisk till mer direkt och tillgänglig stil. Innehåller affiliatelänkar. 1. Bourgogne – klassisk och nyanserad Om du vill förstå vad Pinot Noir är, är Bourgogne den naturliga startpunkten. Här är stilen


Av Joakim & Mattias

3 vita viner att börja med

3 vita viner att börja med

Att välja vitt vin kan kännas minst lika svårt som rött. Skillnaden mellan olika stilar är stor, och etiketten säger inte alltid vad vinet faktiskt kommer att smaka. Här är tre typer av vita viner som ger en bra introduktion – från friskt och mineraliskt till mer rund och aromatisk stil. Innehåller affiliatelänkar. 1. Chablis – friskt och mineraliskt Chablis görs på Chardonnay men skiljer sig tydligt från många andra vita viner. Här är stilen ofta stram, frisk och mineralisk snarare än fylli


Av Joakim & Mattias