DRUVABlå druva
Malbec
Kallades historiskt 'det svarta vinet' i engelsk exporthandel för sin ogenomträngliga färg. Mörk plommon och björnbär möter en kryddig vaniljton, med tanniner som spänner från stramt kärva till sammetslent mjuka beroende på var druvan mognat.
Smakprofil
Druvans intervall
Fyllighet
3–5
av 5
Lätt
Fyllig
Strävhet
2–4
av 5
Len
Sträv
Syra
1–3
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
2–3
av 3
Låg
Hög
Alkohol13.5–15%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
I Cahors, där den lokalt kallas Côt eller Auxerrois, kräver appellationsreglerna minst 70 procent av druvan i varje flaska – ett arv från 1700-talet då vinet exporterades till England under öknamnet 'the black wine' för sin ogenomträngliga färg. På kalkstensplatåerna ovanför floden Lot blir tanninerna ofta så strama att den lokala traditionen är att servera vinet till konfiterad anka och cassoulet, mat fet nog att tämja dem.
Matcha din mat
Komplement
Vilt
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Förpackning
Sortiment
Visar 12 av 49