DRUVABlå druva
Gamay
Tunnskalig och tidigmognande, en kombination som gör den perfekt för den snabba jäsningsmetod som kallas kolsyrejäsning. Resultatet är ett av vinvärldens mest lättdruckna röda viner, med explosiva toner av jordgubbe, hallon och ibland en lekfull doft av banan.
Smakprofil
Druvans intervall
Fyllighet
1–2
av 5
Lätt
Fyllig
Strävhet
1–2
av 5
Len
Sträv
Syra
3–4
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
1–2
av 3
Låg
Hög
Alkohol10–13%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
I Beaujolais jäses druvklasarna hela och intakta i en syrefattig, koldioxidfylld miljö, en teknik som Louis Pasteur själv studerade. Metoden drar fram fräscha bär- och blomdofter snarare än de strama tanniner druvan annars skulle ge, vilket gör Beaujolais Nouveau drickbart bara veckor efter skörd.
Matcha din mat
Kontrast
Charkuterier
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Förpackning
Sortiment
Visar 12 av 19