DRUVAGrön druva
Aligoté
Bourgognes andra vita druva har länge levt i skuggan av Chardonnay och fått de sämre lägena. Syran är hög och frukten citrusfrisk, och med gamla stockar och duktiga odlare kan vinet bli överraskande precist.
Smakprofil
Druvans intervall
Sötma
1
av 5
Torrt
Sött
Fyllighet
1–3
av 5
Lätt
Fyllig
Syra
4–5
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
1–2
av 3
Låg
Hög
Alkohol11.5–13%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
Klassikern Kir blandas traditionellt på vass Aligoté och svartvinbärslikör. Numera har Bouzeron i Côte Chalonnaise en egen appellation för druvan, och Bourgogne Aligoté har fått ny status bland unga producenter.
Matcha din mat
Komplement
Aperitif & tilltugg
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Sortiment