DRUVAGrön druva
Chenin Blanc
Tidigt knoppande men sent mognande, vilket gör den ovanligt känslig för vädrets nycker genom hela säsongen. Den känsligheten förklarar varför samma druva blir allt från knastertorr till klibbigt söt beroende på årgången, alltid buren av samma genomgående höga syra.
Smakprofil
Druvans intervall
Sötma
1–5
av 5
Torrt
Sött
Fyllighet
1–5
av 5
Lätt
Fyllig
Syra
3–5
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
1–3
av 3
Låg
Hög
Alkohol11–14.5%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
I Vouvray och Montlouis vid Loire avgör varje årgångs väderlek om druvan blir torr, halvtorr eller söt – dess tunna skal gör den ovanligt mottaglig för ädelröta. Några mil västerut, i Savennières, tvingas den istället fram i en knivskarp, bensträng torr stil på tuffeaukalksten, med dofter av kvitten och vått flinta som kan ta decennier att mjukna.
Matcha din mat
Komplement
Fågel med fruktsås
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Förpackning
Sortiment
Visar 12 av 43