DISTRIKT · FRANKRIKE
Sauternes
Världens mest berömda botrytisvin
En mikroklimatzon där morgondimma från floderna Ciron och Garonne skapar perfekta förhållanden för ädelröta (botrytis cinerea), vilket koncentrerar druvornas socker och skapar intensivt söta, komplexa dessertviner med decennier av lagringspotential.
Château d'YquemEnda vinet som klassades som Premier Cru Supérieur 1855 – en klass för sig ovanför alla andra Sauternes.
Botrytis cinereaSamma svamp som annars förstör druvor koncentrerar här socker och aromer på ett sätt som gör vinerna unikt komplexa.
Extremt låg avkastningEn hel vinstock kan ge så lite som ett enda glas vin på grund av den kraftiga koncentrationen.
Selektiv handplockningDruvorna plockas i flera omgångar, ofta druva för druva, allteftersom botrytisen utvecklas.
Druvor som odlas här
Vinstilar från regionen
Viner
Färg
Förpackning
Sortiment