REGION · SPANIEN

Rueda

Rörande krispig Verdejo från solbelysta, nattsvala spanskstoppade slätter

På den spanska högslätten mejslar Rueda fram några av landets mest eleganta vita viner. Här skapar höga höjder, steniga grusjordar och kalla nätter en knivskarp fräschör med sprudlande aromatik och enastående finess.

Det extrema höglandetVingårdarna ligger på 700 till 800 meters höjd över havet, vilket ger markanta temperaturskillnader mellan dag och natt som bevarar druvornas naturliga syra.

Cascajales – de steniga grusjordarnaJordmånen täcks av rundade flodstenar som lagrar dagens värme och reflekterar solens strålar, vilket ger vinerna en markant, stenig mineralitet.

Nattlig skörd för maximal fräschörDruvorna skördas svala under natten för att förhindra oxidering och bevara de mest subtila, friska aromerna ända till pressen.