REGION · FRANKRIKE
Jura
Vinvärldens bäst bevarade hemlighet – unika smaker, oxidation och vild alpnatur.
Jura är en liten men extremt karaktärsfull region gömd vid alpernas fot. Här möts uråldrig kalksten och ett svalt klimat för att skapa personliga, egensinniga viner som utmanar smaklökarna med allt från laserskarp friskhet till nötaktiga, bokna toner.
Det oxidativa arvetJura är världsberömt för sina viner gjorda med ett avsiktligt inslag av syre under lagringen. Vinerna ligger på fat utan att fyllas upp, vilket gör att ett skyddande jästtäcke (voile) bildas och ger en unik smakprofil.
Vin JauneRegionens stolthet. Gjort på 100% Savagnin och lagrat i minst sex år och tre månader under sitt jästtäcke. Resultatet är ett extremt torrt, kraftfullt och lagringsdugligt vin som säljs på den speciella 62 cl-flaskan clavelin
OuilléFörutom de traditionella, nötiga vinerna görs allt mer vin i modern, "toppad" stil (ouillé). Det betyder att faten hålls fulla för att skydda vinet mot syre, vilket ger friska, fruktiga och renodlat mineraldrivna viner.
Druvor som odlas här
Vinstilar från regionen
Viner
Färg
Vintyp
Förpackning
Sortiment
Läs mer om regionen
KlimatKontinentalt, svalt
JordmånKalksten, lera, marl