DRUVABlå druva
Zinfandel
Kaliforniens historiska signaturdruva (genetiskt identisk med Italiens Primitivo). Ger fylliga, alkoholrika och solmogna rödviner med en generös, syltig bärsmak och kryddiga toner av sötlakrits och svartpeppar.
Smakprofil
Druvans intervall
Fyllighet
3–4
av 5
Lätt
Fyllig
Strävhet
3–4
av 5
Len
Sträv
Syra
2–3
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
3
av 3
Låg
Hög
Alkohol14–16%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
I Puglias hetta, framför allt runt Manduria, kallas den Primitivo och är genetiskt identisk med kaliforniska Zinfandel – ett släktskap som inte bekräftades förrän på 1990-talet. Odlad i låga, fristående buskar (alberello) i den torra sydöstitalienska värmen gav den historiskt så sockerrik must att vinet fraktades norrut för att ge kropp åt tunnare toskanska och piemontesiska blandningar.
Matcha din mat
Komplement
Grillat rött kött
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Förpackning
Sortiment
Visar 12 av 61