DRUVABlå druva
Sangiovese
Byggd på hög syra och medelhöga till höga tanniner snarare än på djup färg eller tung fruktkoncentration. Körsbär och torkade örter möter en distinkt tomatbladston, en grönaktig friskhet som är druvans mest igenkännbara signum.
Smakprofil
Druvans intervall
Fyllighet
3–4
av 5
Lätt
Fyllig
Strävhet
3–4
av 5
Len
Sträv
Syra
3–4
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
2–3
av 3
Låg
Hög
Alkohol12.5–15%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
I Chianti, blandad med andra druvor till minst sjuttio procent, ger den ett fräscht, örtigt vin med tydlig körsbärssyra. I Montalcino, där reglerna kräver hundra procent ren Sangiovese under namnet Brunello, blir samma druva istället kraftfullare, mörkare och betydligt mer lagringsvärdig.
Matcha din mat
Komplement
Tomatbaserad pasta
Viner
Färg
Vintyp
Förpackning
Sortiment
Visar 12 av 89