DRUVAGrön druva
Garganega
Den druva som bygger nästan hela Soave, ett av Italiens mest kända men ofta underskattade vita viner. Vit blomma och päron möter en distinkt bitter mandelton i eftersmaken, ett kännetecken så typiskt att erfarna smakare känner igen druvan blint.
Smakprofil
Druvans intervall
Sötma
1–2
av 5
Torrt
Sött
Fyllighet
1–3
av 5
Lätt
Fyllig
Syra
3–4
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
1–2
av 3
Låg
Hög
Alkohol11.5–13%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
På de vulkaniska kullarna kring Soave, öster om Verona, ger sen mognad och strikt avkastningsbegränsning de bästa producenterna en mineralisk skärpa utöver den annars milda fruktigheten. De flesta jäser och lagrar i stål för att bevara denna friskhet, även om vissa väljer fat för extra djup.
Matcha din mat
Kontrast
Lätt fisk
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Sortiment