DRUVABlå druva
Blaufränkisch
Centraleuropeisk blå druva känd för sin struktur, markerade syra och fasta tanniner. Ger eleganta, lagringsdugliga viner med en nyansrik smakprofil av mörka körsbär, björnbär, skogsbär, lakrits och en tydlig ton av svartpeppar.
Smakprofil
Druvans intervall
Fyllighet
2–3
av 5
Lätt
Fyllig
Strävhet
3–4
av 5
Len
Sträv
Syra
3–4
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
2–3
av 3
Låg
Hög
Alkohol13.5–15%
Var den odlas
Har sin högborg i Österrike (särskilt Burgenland). Odlas även flitigt i Tyskland under namnet Lemberger (främst Württemberg) samt i Ungern (Kékfrankos), Tjeckien och Slovakien där den ger karaktärsfulla viner.
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Sortiment