Montilla-Moriles

Där stenkalken Albariza och Pedro Ximénez skapar unika starkviner utan spritning

I Andalusiens solstekta hjärta skapar Montilla-Moriles historiska viner. Här frodas Pedro Ximénez på kritvita Albariza-jordar, vilket ger unikt komplexa, torra och söta starkviner som naturligt når sin höga alkoholhalt under täcke av flor.

Naturlig alkoholstyrkaDen extrema sommarhettan får Pedro Ximénez-druvorna att nå så höga sockerhalter att vinerna når sin höga alkoholhalt helt naturligt utan spritning.

Albarizans kalkrikedomPrecis som i grannregionen Jerez dominerar den snövita Albariza-jorden, vilken binder vinterns regn och skyddar rankornas rötter i gassande hetta.

Pedro Ximénez i alla skepnaderTill skillnad från de flesta andra starkvinsregioner används den gröna druvan Pedro Ximénez till allt – från krispigt torra Fino till sirapslika dessertviner.