DRUVABlå druva

Sagrantino

Mycket tanninrik druva som ger mörka, bastanta viner som ofta behöver flera års lagring innan de öppnar sig. Bakom strävheten finns mörka körsbär, björnbär och kryddor.

Smakprofil

Druvans intervall

Fyllighet

4–5

av 5

Lätt

Fyllig

Strävhet

5

av 5

Len

Sträv

Syra

3–4

av 5

Mjuk

Frisk

Alkohol

2–3

av 3

Låg

Hög

Alkohol13.5–15.5%

Aromkort — vänd och lär dig

0 av 4 aromkort utforskade

Var den odlas

Druvan hör nästan helt hemma kring staden Montefalco i Umbrien, där den länge användes till söta viner för kyrkliga högtider. Först under 1900-talets senare del fick den torra stilen genomslag, och Montefalco Sagrantino kräver lång lagring innan försäljning.

Umbrien