DRUVAGrön druva

Rkatsiteli

En av världens äldsta oavbrutet odlade druvsorter, med rötter mer än tretusen år tillbaka i dagens Georgien. Grönt äpple och kvitten möter honung och valnöt när druvan får jäsa med skal och kärnor i traditionella lerkrus under jord.

Smakprofil

Druvans intervall

Sötma

1–3

av 5

Torrt

Sött

Fyllighet

2–4

av 5

Lätt

Fyllig

Syra

2–3

av 5

Mjuk

Frisk

Alkohol

1–2

av 3

Låg

Hög

Alkohol11.5–13.5%

Aromkort — vänd och lär dig

0 av 4 aromkort utforskade

Var den odlas

I Kakheti, landets viktigaste vinregion, jäses den enligt uråldrig tradition i qvevri, stora lerkrus nedgrävda i marken, tillsammans med skal och stjälkar i flera månader. Metoden ger ett bärnstensfärgat vin med betydligt mer tanniner, struktur och komplexitet än en konventionellt vinifierad vit druva.

Kakheti