DRUVAGrön druva
Pic Pol
Gammal sydfransk grön druva känd för sin knivskarpa syra. Namnet betyder bokstavligen ”läppstickare”. Ger friska, medelhavsbrisiga och mycket fräscha viner med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och en tydlig, salt mineralitet.
Smakprofil
Druvans intervall
Sötma
1
av 5
Torrt
Sött
Fyllighet
1–2
av 5
Lätt
Fyllig
Syra
4–5
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
1–2
av 3
Låg
Hög
Alkohol11.5–13.5%
Var den odlas
Odlas främst i Languedoc i södra Frankrike, där den är stjärnan i AOP Picpoul de Pinet nära Medelhavskusten. Används även som blanddruva i bland annat Châteauneuf-du-Pape samt odlas i spanska Katalonien under namnet Picapoll