DRUVAGrön druva
Carricante
Etnas vita stolthet, odlad på svart lavajord högt upp på vulkanens sluttningar. Hög syra och salt mineralitet för tankarna snarare till norra Europa än till Sicilien, och de bästa vinerna utvecklas väl i flera år.
Smakprofil
Druvans intervall
Sötma
1
av 5
Torrt
Sött
Fyllighet
2–3
av 5
Lätt
Fyllig
Syra
4–5
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
2
av 3
Låg
Hög
Alkohol12–13.5%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
Etna Bianco bygger på Carricante, och Etna Bianco Superiore från Milo på vulkanens regnigare östsida kräver minst 80 procent av druvan. Höjd och stora skillnader mellan dag och natt ger långsam mognad.
Matcha din mat
Komplement
Rå skaldjur
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Sortiment