DRUVAGrön druva
Assyrtiko
Trots extrem mognadsgrad tappar den aldrig sin syra, ett drag som gör den unik bland vita druvor från varma klimat. Citrusskal och våt sten dominerar näsan, ofta med en rökig, vulkanisk underton från jorden den växer i.
Smakprofil
Druvans intervall
Sötma
1
av 5
Torrt
Sött
Fyllighet
1–2
av 5
Lätt
Fyllig
Syra
4–5
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
2–3
av 3
Låg
Hög
Alkohol13.5–15%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
På Santorini odlas den i cirkelformade korgar som kallas kouloura och som skyddar druvklasarna mot vind och sol. Vulkanisk aska och pimpsten, nästan utan vattenhållande lera, tvingar rötterna flera meter ner och ger vinet dess signum av krita och rök.
Matcha din mat
Komplement
Rå skaldjur
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Förpackning
Sortiment