DRUVABlå druva
Aglianico
Ofta kallad Barolo del Sud, bär den samma förmåga att åldras årtionden som sin norditalienska namne. Tjocka skal ger höga tanniner och syra, med dofter av mörka bär och en jordig underton av svamp och skogsmark som växer med lagring.
Smakprofil
Druvans intervall
Fyllighet
5
av 5
Lätt
Fyllig
Strävhet
4–5
av 5
Len
Sträv
Syra
3–4
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
2–3
av 3
Låg
Hög
Alkohol13.5–15%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
I Taurasi, åttio kilometer öster om Neapel, utgör den nästan hela innehållet i denna DOCG-appellation. Vulkanisk jord under Vesuvius inflytande ger druvan en mineralisk spänst, och unga viner visar sig sträva med läder, vitpeppar och mörk frukt innan de mjuknar.
Matcha din mat
Komplement
Grillat rött kött
Vinstilar den ger
Viner
Färg
Vintyp
Sortiment