Sediment eller smak: Två skäl att dekanter — och varför de krockar Karaffen har två jobb - och de kräver helt olika teknik Innan du häller upp vinet, ställ dig en fråga: varför ska det här vinet egentligen i karaffen? Det låter som en onödig detalj. Men svaret Guide Karaff Av Mattias & Joakim 28 jun 2026 — 3 min läsning
Valentin Puschacher & Franz Leth Leth att bli förälskad i Vi fick möjligheten att testa österrikiska Leths viner under en lunch, och som bordssällskap fick vi Franz Leth själv, mannen bakom de för oss svenskar så välbekanta vinerna. "Ni svenskar älskar mina viner så Artikel Österrike Av Joakim & Mattias 26 jun 2026 — 1 min läsning
Varför tiden spelar roll: Luftning från 15 minuter till två timmar Hur länge ska vinet andas? En guide till luftningstid Att dekantera vin i en karaff är ett av de enklaste sätten att göra ett gott vin ännu bättre. Men hur länge ska det egentligen stå Guide Karaff Av Mattias & Joakim 23 jun 2026 — 3 min läsning
Midsommersillens hemliga viner: Riesling och Fino förklarade Sill och gravlax: varför just dessa två viner fungerar Midsommarbordet ställer höga krav på vinet. Inte för att maten är krånglig, utan för att sillens och gravlaxens smakprofil aktivt motarbetar de flesta vanliga viner. Rätt Guide Sherry Av Mattias & Joakim 21 jun 2026 — 4 min läsning
Photo by Justus Menke / Unsplash Jordgubbar och vin: varför söt-söt-matchning slår kontrast Jordgubbar är redan söta - vad gör vinet då? Jordgubbar är inte neutrala. De är söta, lite syrliga och fulla av fruktiga aromer. Det betyder att vinet du häller i glaset bredvid dem inte kan ignorera Guide Moscato d'Asti Av Mattias & Joakim 16 jun 2026 — 3 min läsning
Foto: BIVB / Claude Blot Chablis - klassificeringen förklarad Chablis klassificering: vad Village, Premier Cru och Grand Cru betyder i glaset Det finns ett missförstånd som följer Chablis som en skugga: att klassificeringen handlar om prestige. Om rangordning. Om att betala mer för att Guide Chablis Av Mattias & Joakim 13 jun 2026 — 5 min läsning
Chablis. Foto: BIVB / Joel GESVRES Vad är Chablis? Chablis: Platsen som formar vinet Chablis är ett namn, inte en stil Det finns en utbredd förväxling kring Chablis som är värd att reda ut direkt. Många uppfattar "Chablis" som en beskrivning av Guide Chabils Av Mattias & Joakim 10 jun 2026 — 7 min läsning
Fem myter om rosé – och vad som faktiskt stämmer Rosé är förmodligen det mest missförstådda vinet i hela vinvärlden. Det är för sött. Det är inte ett riktigt vin. Det ska alltid drickas kallt på en sommarterrass. Det håller aldrig mer än ett år. Guide rosé Av Mattias & Joakim 8 jun 2026 — 7 min läsning