DRUVABlå druva
Kadarka
En gång Ungerns mest planterade röda druva, idag nästan bortträngd av Kékfrankos men fortfarande hjärtat i traditionen bakom Tjurblod. Körsbär och tranbär möter en distinkt ton av röd paprika, med mjuka men fylliga tanniner som sällan blir dominanta.
Smakprofil
Druvans intervall
Fyllighet
1–2
av 5
Lätt
Fyllig
Strävhet
1–2
av 5
Len
Sträv
Syra
4–5
av 5
Mjuk
Frisk
Alkohol
1–2
av 3
Låg
Hög
Alkohol10.5–12.5%
Aromkort — vänd och lär dig
0 av 4 aromkort utforskade
Var den odlas
I Eger utgör den en av flera druvor i den klassiska Bikavér-blandningen, uppkallad efter en legend om ungrare som besegrade turkarna och sades dricka tjurblod för att fira. Namnet lever kvar än idag som varumärke för regionens mest kända rödvinsblandning.
Matcha din mat
Komplement
Grillat